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鲨鱼肉该怎么做啊,怎么吃啊??快帮帮我。我现在就要做
1、做法 鲨鱼肉切成小块状，放入盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽，白醋，腌两小时入味。烹煮前，加入一个鸡蛋拌匀。起锅热油，将鲨鱼块沾上地瓜粉，放入锅中油炸。用中火炸至金黄色。
2、关于鲨鱼肉的做法，鲨鱼肉做之前，关键是要先去掉鲨鱼皮上纯白色的保护层，去沙”具体做法是用开水烫一下，然后用钢丝球刷，否则鱼肉吃到嘴里就像嚼沙子一样。
3、要用沸水烫一下，因为鲨鱼的表皮有沙子，然后趁热的时候把沙子洗掉，再煎一下就可以了。也可以放点水蒸2-3个小时更好，因为不但干净，而且肉质也恢复得比较嫩。锅里放点油，可以依喜好放上点姜蒜和其他调料。
4、鲨鱼肉做成炒烤鲨鱼块比较好吃。首先将鲨鱼肉清洗干净，加入盐腌15分钟，然后不粘锅内放少许油，煸鱼块，翻动鱼块，煸到表面略焦，放入孜然粒和辣椒碎，炒香。就成了一道美味的炒烤鲨鱼块。鲨鱼肉，中药名。
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